Regrouper les amis désireux de se retrouver pour se détendre sans aucune contrainte, autour d'une table , avoir pour règle absolue "l'Amitié" , sa devise est  "BRAS D'HONNEUR aux envieux et pisse-vinaigre, MAIN TENDUE aux amis" , compte-tenu des lieux de naissance de tous les membres de l'association, La Sépia de Perpignan s'investira à favoriser les échanges culturels, humanitaires et économiques avec le Maghreb et l'Afrique en général , amélioration de la balance commerciale de la France avec les pays francophones, devient une priorité car ils sont tous promis à une croissance forte pour de nombreuses années , les liens étroits conservés par tous les membres de l'association avec leur terre et leurs amis d'origine est de nature à promouvoir notre industrie et à favoriser le développement culturel humanitaire et économique vers ces pays