Créer, administrer et gérer un chantier chargé de l'insertion par le travail des publics en difficultés, participer à la mise en oeuvre d'un dispositif d'insertion, de formation sur le territoire des Pyrénées Orientales , participer à l'éducation de jeunes populations pour une sensibilisation à une meilleure culture alimentaire et plus généralement toute activité pouvant s'y rattacher