Respecter et faire respecter les principes de l'agriculture paysanne à savoir de promouvoir une agriculture durable socialement équitable et écologiquement saine, regrouper des consommateurs désirant choisir un approvisionnement local de qualité pourles produits de leur alimentation, nouer des liens avec des agriculteurs locaux engagés ou désirant s'engager dans une production saine variée et respectueuse de l'environnement favorisant la diversité des populations animales élevées et des vari.