Organiser ou participer à l'organisation des manifestations du centenaire de la Cave Coopérative l'Etoile et à cette occasion mais également au-delà de cet événement, promouvoir et favoriser toutes actions de sensibilisation, de promotion et de diffusion de la connaissance relative à l'histoire et aux savoir-faire des vignerons Banyulencs, aux crus Banyuls et Collioure et aux spécificités de ces terroirs , ainsi qu'aux questions relatives à l'entretien et la sauvegarde du patrimoine matériel et immatériel viticole et maritime Banyulenc , de la culture en terrasse et toutes actions généralement en faveur de l'environnement et de la conservation de la biodiversité dans le cadre des exploitations viticoles