Accueillir des bénévoles pour la création, l'entretien et la gestion du Jardin Denat dans le cadre de l'agenda 21 sur le terrain mis à disposition par la ville de Collioure, un espace commun de jardinage mais aussi de convivialité, de partage et de respect mutuel , apprendre et expérimenter des techniques de permaculture dans le but de créer un espace productif, esthétique et éducatif en encourageant la biodiversité et le développement durable , animer un lieu de rencontre encadrées fraternelles, inter-générationnelles, éducatives et culturelles, participer aux manifestations locales (ex : Mairie, Médiathèque etc )