Faire découvrir en reconstitution historique la plus fidèle possible de l'histoire vivante costumée des habitants des trois colonies de la Nouvelle France, Québec, Acadie et Louisiane, comprenant autochtones et colons dans distinction d'origine de la période préhistorique jusqu'à la fin du 18ème siècle, se limitant donc aux activités nord américaine de la période précédemment citée