Contribuer à la promotion gastronomique, culturelle et touristique du magret de canard et des cèpes, et tout particulièrement de la combinaison culinaire de ces deux mets, au moyen des actions d'une confrérie gastronomique destinée à valoriser et promouvoir la tradition gastronomique, la production agricole et agro-alimentaire et la connaissance des cèpes comestibles dans le secteur de la commune de Tournay et ses environs