Organiser la mise en marché de la production en négociant un accord cadre auprès des acheteurs désignés, rendre des services administratifs, techniques et commerciaux aux adhérents, promouvoir leurs produits, proposer aux acheteurs des prestations de services en effectuant des contrôles et suivis auprès des producteurs au travers de démarches filières pour leur garantir la qualité et en mettant en place un dispositif de traitement des informations déterminant les volumes de production à commercialiser