Représenter les producteurs d'ovins lait auprès de la laiterie ainsi que devant toutes les instances agricoles ou administratives, négocier toutes les transactions entre les producteurs et les sociétés Agian/Agour et plus généralement toutes celles qui se rapportent à la production laitière que ce soit en amont ou en aval, réaliser toutes opérations concernant cette production