Représentation, promotion et défense d'intérêts économiques /
Représentation d'intérêts régionaux et locaux
Faire connaitre et promouvoir les produits locaux et plus particulierement le cidre du pays basque, celui-ci etant devenu un element representatif de la culture et des traditions du pays basque, ainsi qu'un vecteur fort d'une certaine forme etc...