Préparer la réalisation des ateliers de conserverie solidaires tels que définis par la DRAAF de Champagne Ardenne , mettre en oeuvre toutes les sortes de moyens nécessaires à leur création : étude de faisabilité, études et recherche de recettes, études de marchés, études consommateurs, études et création de marques, de supports de communication, création de supports de promotion et de vulgarisation, préparation et réalisation des documents de formation, études et préparations financières, études et préparation des statuts juridiques, recherche de canaux de distribution, recherche de financements, etc , mettre en oeuvre tous les moyens nécessaire à leur réplication , réaliser toutes formes de synthèses et études sur le concept de conserverie solidaire, sa réalisation, son fonctionnement et son déploiement, ainsi que ses impacts sur les territoires, les populations et les filières de production, de transformation et de distribution