Porter un chantier d'insertion ayant les finalités suivantes : une finalité sociale visant à l'insertion sociale et professionnelle de personnes en situation difficile et de ce fait momentanément éloignées de l'accès à un emploi classique , une finalité environnementale visant le tri d'objets ou de matières rebutés par les particuliers, collectivités et entreprises, cédées aux Mains Ouvertes ou au chantier lui-même , la collecte éventuelle des objets ou de matières rebutés destinés à être triés par le chantier