Contribuer à la protection, à la conservation et au développement des populations du saumon atlantique, des grands migrateurs et de la biodiversité des écosystèmes aquatiques du bassin Loire-Allier ainsi que des autres bassins nationaux , veiller, en accord avec les organisations nationales et internationales intéressées, à l'élaboration de toute réglementation édictée dans le but de protéger tant en eau salée qu'en eau douce, ces espèces et de mettre en valeur le milieu aquatique favorable à la vie et à la reproduction de celles-ci, promouvoir la pêche à la mouche et favoriser la remise à l'eau des espèces