Promouvoir le commerce équitable paysan au sud comme au nord, afin de permettre aux producteurs de différents pays de vivre dignement de leur travail et d'être les acteurs de leur développement, notamment à travers des projets de développement durable et d'agriculture paysanne, Cette association développe et anime un projet d' échanges paysans (projet PPENSE: Partenariat Paysans pour un Echange Nord Sud Equitable) qui s'appuie sur trois axes fondateurs : les échanges paysans du sud et du nord , l'engagement des paysans dans une démarche de commerce équitable et d'agriculture paysanne à travers les produits fermes du monde , le mélange de produits transformés du nord et du sud pour donner un produit de qualité à l'image de deux terroirs