Favoriser la consommation, en regroupant les éleveurs charolais pour faire connaître l'attractivité de la viande bovine charolaise , grouper les éleveurs de bovins de la race charolaise et de coordonner leurs efforts afin de contribuer à l'amélioration de ses aptitudes, en maintenant ses caractéristiques , collaborer avec tous les organismes, existant ou à créer, ayant un rôle dans l'amélioration et l'utilisation de la race charolaise et l'ensemble des structures, dont les départementales, impliquées dans les activités liées à la race charolaise , organiser des manifestations ou de participer à des manifestations permettant de faire apprécier les qualités des animaux de race charolaises et de ses croisements, y compris aux futurs éleveurs potentiels , favoriser la détection, l'utilisation des meilleurs reproducteurs dans le département de la Loire et la diffusion des animaux de la Loire l'intérieur et à l'extérieur du département