Promouvoir l'étude, la recherche, l'évaluation des traitements médicaux et chirurgicaux de l'obésité , l'amélioration des soins qui en résultent , la formation des médecins, chirurgiens et de leurs assistant(e)s dans les centres accrédités par la société , la diffusion des travaux et des progrès réalisés par les média : articles, livres, films, cd, congrès, internet , la création, la tenue et l'exploitation d'un registre des cas traités , l'évaluation des coûts de la maladie et de ses traitements , le partenariat scientifique avec l'administration, la sécurité sociale et les organisations syndicales