Contribuer à maintenir et développer une agriculture paysanne et/ou biologique locale, économiquement viable, socialement équitable, respectueuse de l'environnement et des sols, Permettre un partenariat contractualisé, pérenne et sans intermédiaire commercial, entre les consommateurs et les paysans agrées par l'Amap, dans le cadre d'une gestion désintéressée, Favoriser les échanges producteurs-consommateurs, Sensibiliser les adhérents aux enjeux du dérèglement climatique et du développement durable.