Activités autour des rapaces de reconstitutions historiques, notamment la chasse au vol traditionnelle, ainsi que des activités traditionnelles annexes telles que la forge, le travail du cuir, l'escrime médiévale, la musique ... administrées par des personnes disposant de ce savoir-faire approche pédagogique : au cours de manifestations historiques / reconstitutions, au sein d'établissements d'enseignement et tout autre public, au travers de stages (d'initiation, d'agrément ou professionnalisant). il s'agit d'une transmission de savoirs, savoir-faire traditionnels et patrimoniaux