Informer le public, le corps médical et les autorités sanitaires et sociales de façon notamment à améliorer l'état des connaissances scientifiques et médicales, faciliter le diagnostic et faire connaître la maladie de la fructosémie , apporter une aide technique et morale aux familles confrontées à la maladie de la fructosémie , contribuer à l'effort de la recherche médicale et à l'amélioration des pratiques de soins relatifs à la maladie de la fructosémie