Valoriser et transmettre les savoir-faire autour du pain , l'association se veut un espace de partage d'expériences et de réflexion, de valorisation du travail manuel et d'interrogation des modes de consommation , elle défend la solidarité et souhaite, par le partage, lutter contre le chacun pour soi et l'isolement , elle souhaite contribuer à créer de la convivialité et de l'entraide dans les espaces publics ,