Contrôler l'alimentation, le traitement des animaux, l'habitat et le bien-être de l'animal , préconiser le transport le plus écologique et le trajet le plus court , contrôler en abattoir et en centre d'élaboration des viandes et volailles , contrôler et assurer le respect de l'abattage rituel ainsi que la traçabilité de la qualité des produits carnés et des volailles « halal » selon notre cahier des charges ainsi que les produits dérivés , garantir l'abattage sans étourdissement comme le permettent les législations nationales et européennes en la matière, assurant la liberté d'action des religions dans le choix de leurs modes d'abattage rituel , promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine , valoriser et soutenir notre cheptel régional et les producteurs locaux , promouvoir les produits locaux à l'échelle régionale, nationale