Favoriser une économie locale comme un outil de protection de l'environnement en mettant en avant des "savoir-faire" et des "savoir-être" en lien avec la vie en montagne, elle peut intervenir dans les domaines suivants : valorisation de produits fermiers à travers la fabrication de pain au levain naturel à base de farine paysanne biologique cuit dans un four à bois, ainsi que divers produits issus de cueillette, glanage, fabrication et culture, organiser des rencontres, d'échanges et d'évènements festifs, diffuser et recherche d'information en lien avec les activités de l'association