Fédérer les producteurs de lait de vache livrant leur lait à une des laiteries et/ou fromageries de la zone Saint Marcellin , organiser la négociation collective des conditions générales de vente du lait de vache de ses adhérents , gérer les volumes produits sur la zone Saint Marcellin : gestion de l'offre et de la demande en partenariat avec le CISM (Comité pour le Saint Marcellin) et les entrepises de la zonz IGP (Indication Géographique Protégée) St Marcellin , encourager et accompagner les producteurs à développer et accroître la qualité de leur production , travailler en partenariat avec le CISM et les entreprises de la zone St Marcellin au développement de la production