Créer un restaurant social et culturel au sein du territoire Crestois, le gérer et l'animer en partenariat avec les habitants du quartier et des environs, les partenaires sociaux et les associations locales , expérimenter et promouvoir des alternatives positives et solidaires en donnant à tous les moyens de s'informer, se former, d'échanger et de créer , lutter contre l'exclusion, en favorisant la mixité sociale au sein de ses murs , favoriser les rencontres, échanges de savoirs et de compétences et activités participant à l'animation socioculturelle du département et, par rayonnement, de la Région , développer l'accès à la culture et à la connaissance pour tous , assurer une activité de formation et d'animation à destination des publics dits "précaires" , valoriser les bonnes pratiques alimentaires et écologiques , favoriser le lien social à travers la promotion de techniques de débats publics participatives et conviviales