Organiser des ateliers de pratique culinaire pour ses membres adhérents et occasionnellement pour des personnes invitées , perpétuer les connaissances gastronomiques locales et régionales , échanger des savoir-faire de divers horizons , associer vins et plats , organiser occasionnellement des démonstrations de cuisine avec dégustation lors de manifestations locales ou régionales , organiser occasionnellement des ateliers pédagogiques