Organisation de toutes manifestations à caractère économique ou festif visant à la promotion des vins et des produits du terroir, de la France, de l'Europe et du monde, de la gastronomie et du savoir-faire de toutes les régions françaises et de la défense de la viticulture et des produits du terroir en Auvergne et dans le Cantal , l'intérêt public de cette association est de faire connaître les produits du territoire et de soutenir des projets innovants de restauration du patrimoine sur le territoire et sa valorisation tout comme sa protection ainsi que le soutien d'associations nationales ou internationales qui luttent contre l'exclusion, la pauvreté et la dépendance