Formation à l'art de la dégustation et de la découverte de l'oenologie, à l'attention des amateurs quel que soit leur niveau de connaissance du vin désirant connaître les vins, spiritueux, alcools et accords mets vins de France et du monde entier, ainsi que tout ce qui se rapporte à l'activité de la vigne et du vin dans ses aspects matériels et culturels, pratiques et théoriques