Promouvoir et organiser collectivement la mise en marché de produits alimentaires majoritairement de Savoie et de Haute-Savoie proposés par : des agriculteurs, des pêcheurs, des artisans alimentaires et autres professionnels des métiers de bouches (affineurs, bouchers, boulangers, pâtissiers, traiteurs,...), des organisations agricoles (ex: coopératives, associations,...)