Participer à la définition et la mise en oeuvre des politiques de production, de transformation fromagère et de promotion des produits, effectuer des propositions d'intervention permettant de traduire le rôle territorial et culturel des fromages savoyards, initier, proposer et favoriser la mise en place d'actions techniques ou économiques contribuant au respect de la qualité et à son amélioration, de la production à la commercialisation, et à l'information interne et externe commune aux produ