Découverte et promotion, pour tout public et entre autre autre les jeunes de façon éducative, des musiques et instruments, d'hier et d'aujourd'hui, par l'intermédiaire de concerts, vidéoconférences, soirées ou journées à thèmes culturels, séminaires, groupes de travail etc , découverte et promotion des gastronomies, anciennes de nos terroirs, extra modernes, populaires et internationales, lors des journées ou soirées à thèmes , éducation pour les jeunes de la gestuelle et du goût , étude des différents types de services à la personne , attitude durant le service , en restauration fonction du type de clientèle, du style de réception etc , approche ludique, culturelle et éducative associée, création d'ambiances et décorations particulières choisies , défense des cultures minoritaires , créoles, malgaches, réunionnaises , africaines, eurasiatiques etc par l'intermédiaire de manifestations pacifiques destinées à entretenir l'amitié entre les différents membres de communautés variées , découverte éducative pluridisciplinaire pour tous et entre autre les jeunes