Oeuvrer à la promotion, à la reconnaissance de l'herboristerie en France, et à la sauvegarde des savoirs traditionnels, établir du lien entre les différentes écoles adhérentes et les fédérer autour de projets communs, garantir un enseignement de qualité en vue d'assurer la sécurité du consommateur de produits de l'herboristerie, oeuvrer collectivement à la reconnaissance des formations en herboristerie qui sont dispensées par les écoles adhérentes, réfléchir à l'élaboration d'un tronc commun de compétences, en vue d'une homologation et/ou du rétablissement d'un diplôme d'herboriste en France, définir la profession d'herboriste, un référentiel métier, une éthique et une charte de déontologie en vue du rétablissement du métier d'herboriste, devenir l'interlocuteur institutionnel représentant la profession auprès des pouvoirs publics et des élus pour faire évoluer la législation