Faciliter le développement d'activités liées à l'élevage et la valorisation d'insectes comestibles, par le développement de cette activité offrant un bilan économique, social et environnemental très positif , l'association vise à promouvoir l'éducation, l'accès au travail et l'autonomie économique de populations défavorisées, particulièrement dans les zones rurales à faible potentiel agricole , en France et dans les pays développés, la priorité est donnée aux objectifs de pédagogie et de sensibilisation aux bénéfices nutritionnels, environnementaux et sociaux de l'activité d'élevage d'insectes comestibles , dans les pays émergents, la priorité est donnée aux objectifs d'assistance, au développement et de facilitation d'une activité économique simple, rémunératrice et accessible aux populations ou aux acteurs sociaux en lutte contre l'insécurité alimentaire, l'exclusion sociale ou économique, les discriminations ainsi qu'aux personnes en situation de handicap, d'exil ou mouvement forcé