Développer les connaissances du vin des étudiants, savoir essentiel pour tous futurs professionnels souhaitant exercer ses fonctions et promouvoir cette culture en France comme à l'étranger, fédérer tous les étudiants, quels que soient leur culture ou pays d'origine, autour d'événements ludiques et formateurs, le club de dégustation sera ouvert à tous les étudiants de l'IAE Lyon, de l'Université Jean Moulin Lyon 3 et aussi aux anciens diplômés, au personnel administratif, aux enseignants et aux partenaires entreprises