Contribuer au développement professionnel continue par tous les moyens y compris par les congrès de tous les professionnels concernés par l'alimentation et la nutrition, contribuer à la recherche dans tous les domaines touchant à l'alimentation et la nutrition notamment biologie, santé publique, nutrition clinique, nutrition animale, sciences humaines et sociales, émettre des avis scientifiques et des recommandations, être un organe de communication et une source d'information sur le grand public