Créer, organiser, développer et promouvoir la filière de valorisation des céréales locales, dont le fondement réside sur un partenariat équitable entre les différents acteurs de ladite filière (agriculteurs, meuniers, boulangers etc.) , assurer le développement des céréales locales, la prospection de nouveaux débouchés en vue d'assurer la promotion des produits de la filière en résultant, bruts ou transformés , susciter des programmes ou des actions pertinents pour tous les acteurs de la filière , réaliser des opérations de promotion collective tant sur les produits de la filière que sur le métier des acteurs de la même filière , réaliser toutes opérations de collecte et diffusion d'informations , animer et organiser la diffusion et la commercialisation des produits de la filière