L'AFOC du Rhône a essentiellement pour objet de regrouper les consommateurs, d'assurer la défense et leurs intérêts individuels et collectifs et la promotion de leurs droits matériels et moraux dans tous les domaines de la vie quotidienne (consommation, logement, santé, environnement, services publics). Elle agit notamment pour développer la formation, l'information, la protection et la représentation des consommateurs au niveau départemental. Elle intervient notamment par la réalisation et la diffusion d'études, d'articles et d"ouvrages, tenue de permanences d'information et de conseils à destination de ses adhérents, assistance dans le règlement amiable des litiges de ses membres, organisation de stages de formation, représentation des intérêts des consommateurs auprès de toutes les autorités ou instances compétentes, formulation de propositions à tout niveau utile, exercice d'actions en justice