Sensibiliser les différents acteurs économiques , sociaux ou politiques sur les conditions sociales et environnementales dans la filière sucre ainsi que valoriser les modèles d'agriculture famille par le biais des intéressés permettant aux familles d'arriver à des modèles de productions durables face aux modèles de monocultures liées à la globalisation , promouvoir l�éthique, la paix, la citoyenneté, les droits de l'homme, la démocratie et d'autres valeurs universelles