Préserver notre environnement (une agriculture paysanne et biologique), connaître l'origine des produits (locaux, informations sur les pratiques agricoles, biologiques), promouvoir une économie solidaire (un prix juste pour le consommateur et une rémunération planifiée pour le producteur), sensibiliser au monde l'agriculture en général sur le partage des risques quant aux aléas de la production, compréhension du mode de fonctionnement d'une exploitation, mise en place de journées découvertes