L'association regroupe les personnes professionnelles ou non du secteur Café-Hôtel-Restaurant désireuses d'apporter leur contribution à la défense de la cuisine de qualité quel que soit le contexte. L'association "Minute Cocotte !" intervient lors d'évènements festifs et propose des pôles restauration à géométrie variable selon les budgets et l'ampleur des manifestations. La Prestation apportée répond à des exigences de qualité quant aux produits utilisés et à leur transformation. .....