Contribuer à la dynamique économique du territoire auvergnat à travers le renforcement de la production artisanale et alimentaire, des circuits de distribution de proximité, de l'économie circulaire, de la réduction des déchets et de l'insertion par l'activité économique s'inscrivant dans les principes définis dans sa charte , contribuer au développement d'une structure de collecte et de lavage des emballages en verre pour leur réemploi, sensibiliser producteurs, distributeurs et consommateurs aux bénéfices de la réintroduction d'un système de consigne sur le territoire , créer une plateforme d'achats mutualisée de fourniture pour les producteurs de produits issus d'une transformation artisanale , accueillir tout autre projet répondant aux besoins des producteurs du territoire et leur permettant de développer leur activité de manière résiliente